Как вернуть черствому хлебу свежесть: способ сделать продукт мягким за 5 минут
Если хлебобулочное изделие лежит в хлебнице слишком долго, то оно может зачерстветь. Многие привередливые гурманы предпочитают избавляться от таких продуктов. Но всё же выбрасывать затвердевший хлеб не стоит. Во-первых, его…
Какие 3 секрета помогут приготовить гороховый суп вкуснее: хозяйкам на заметку
Некоторые считают, что гороховый суп приготовить сложно, так как часто получается блюдо, «нагружающее» желудочно-кишечный тракт. Однако при правильной технологии можно получить легкий, наваристый и изысканный суп, который никого не оставит…
Закрывать ли кастрюлю крышкой при варке макарон? Многие кулинары допускают вопиющую ошибку
Казалось бы, сварить макароны несложно. Но достаточно допустить одну ошибку, и блюдо окажется уже не таким вкусным, как хочется. В число распространённых оплошностей входят недостаток воды, высыпание макаронных изделий в…
Как за минуту почистить рыбу без ножа: хитрость ресторанных поваров
На кухне любого ресторана самым важным ресурсом является время, поэтому повара привыкли выполнять рутинные задачи в два щелчка. Кулинары активно пользуются способом, который позволяет за минуту снять как крупную чешую,…
Как сохранить клубнику свежей на зиму: рецепт без варки и заморозки
Первые ягоды клубничного урожая традиционно дачники съедают в свежем в виде и только после полного насыщения начинают делать заготовки на зиму. Обычно клубнику пускают на варенья или компоты, иногда замораживают.…
Как разварить горох за 15 минут: хитрость советских поваров
Советская кулинарная школа оставила множество хитростей для быстрой и простой работы на кухне, к которым постоянно возвращаются многие современные хозяйки. Исключением не стало и приготовления гороха. Трудность заключается в том,…
Что приготовить из моркови – рецепт невероятного паштета
Что можно приготовить непосредственно из моркови? На первый взгляд может показаться, что в кулинарии это совершенно не самостоятельный ингредиент, годный лишь для приготовления сока. Но на самом деле, кроме салатов,…
Тандыр больше не нужен: простой способ приготовить восточную выпечку прямо в кастрюле на кухне
Восточные хозяйки знают способ, с помощью которого вкусные лепешки можно приготовить без тандыра. Оказалось, что это под силу каждой хозяйке: нужна только кастрюля и вот эта пошаговая инструкция. Способ настолько…
Рецепт знаменитой советской закуски из баклажанов «Тещин язык»: простое и вкусное летнее блюдо
Баклажаны в списке любимых овощей многих дачников и людей, которые не против полакомиться чем-нибудь некалорийный и вкусным. Рецепт знаменитой советской закуски «Тещин язык» считается одним из таких блюд, которые хозяйки…
Почему не имеет смысла вымачивать курицу перед приготовлением: мнение опытных хозяек
Некоторые хозяйки рекомендуют вымачивать курицу перед приготовлением. Они уточняют, что данную процедуру нужно проводить с тушками куриц, которых вырастили на специальных фермах, к домашним это не относится. Птицам дают комбикорма…