Съедобные и ароматные цветы для сада, балкона и террасы

Где, как не в собственном саду, быстрее всего можно отвлечься от повседневных забот и зарядиться жизненной энергией?

Особенно если сад полон пышноцветущих ароматных многолетников.

Многолетники и пряные травы со своим изысканным ароматом, восхитительной окраской и даже вкусом — великолепный источник жизненных сил и эстетического наслаждения.

Многолетники для ароматерапии

Разбейте рядом с местом отдыха ароматную рабатку с лавандой, гвоздикой и шалфеем, тогда вы сможете наслаждаться благоуханием растений, лежа в шезлонге.

Тот, кто любит проводить в саду вечерние часы, должен посадить в нем такие усиливающие к ночи свой запах многолетники, как энотера миссурийская (Oenothera missouriensis), вечерница, или ночная фиалка (Hesperis matronalis), флокс и мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis).

Энотера миссурийская

Вечерница (Ночная фиалка)

Флокс

Мыльнянка лекарственная

Многолетники для цветотерапии

Для оздоравливающего сада важны не только ароматы многолетников, но и их окраска. Ведь цвета обладают способностью влиять на душевное состояние.

Клумба в оранжевой и красной тональности с рудбекией, подсолнечником десятилепестным и гелениумом, излучая тепло, поднимает настроение.

Синяя рабатка со шпорником (дельфиниумом) и колокольчиком снимает напряжение глаз.

Рудбекия

Подсолнечник десятилепестный

Гелениум

Дельфиниум

Колокольчик

Съедобные цветы

Но и этими свойствами не исчерпываются достоинства цветущих многолетников. Они находят себе применение в кулинарии.

В качестве добавок к чаю или в виде салата они улучшают настроение и повышают жизненный тонус. В любом, даже небольшом саду достаточно места для уютного уголка отдыха и грядки с лекарственными и пряными травами.

Цветками красоднева (лилейника), флокса, лаванды и фиалок украшают десерты и салаты, сдабривают пряные кушания из молодого сыра. Однако использовать в пищу цветки можно только тогда, когда вы уверены, что они съедобны и не подвергались химической обработке.

Лилейник (красоднев)

Лаванда

Фиалка

Замечательными пряностями являются шалфей, тимьян и мята. Они придают пикантность мясным, рыбным и овощным блюдам. Особенно ароматны пряные травы в свежем виде.

Тем не менее рекомендуем вам делать запасы и сухой пряной зелени, чтобы зимой у вас под рукой всегда были душистые приправы. Свежесобранные и мелко нарубленные петрушку и базилик можно хранить в морозильной камере.

Очень полезны для здоровья напитки из трав. Например, чай с мелиссой лимонной хорошо утоляет жажду, настой лаванды успокаивает нервы, а при простудах помогает чай, заваренный с шалфеем или тимьяном.

Шалфей

Тимьян

Мята

Мелисса лимонная

Многолетники на балконе и террасе

Если у вас нет сада, но вы не хотите отказывать себе в удовольствии любоваться такими красавцами, как шпорник или подсолнечник, устройте цветник на балконе или террасе. А если дать волю своей фантазии, то из горшечных многолетников можно создавать интересные и богатые неожиданными контрастами композиции.

Но наиболее темпераментными, независимо от того, будет выбран однотонный или многоцветный вариант, будут сочетания элегантных высокорослых культур с невысокими густыми многолетниками и филигранными силуэтами злаков.

При хорошем освещении и надлежащем уходе почти каждый многолетник выдержит содержание в горшке.

Исключение составляют почвопокровные растения с сильно разрастающейся корневой системой, такие, например, как цератостигма свинчатковидная (Ceratostigma plumbaginoides), окопник крупноцветковый (Symphytum grandiflorum) или зеленчук желтый (Lamiastrum galeobdolon). Им просто не хватит места, чтобы нормально развиваться в ограниченном стенками горшка пространстве.

Для комфортной жизни в контейнере большинству многолетников, кроме немногих особо прихотливых видов, нужны всего лишь рыхлая цветочная земля, более или менее регулярная подкормка и равномерный полив.

Решающее значение для полноценного развития и цветения многолетников на балконе или террасе имеет правильное освещение.

К солнцелюбивым относятся подсолнечник (Helianthus), шпорник (Delphinium) и котовник (Nepeta).

Светлую тень предпочитают герань (Geranium), гейхера (Heuchera) и монарда (Monarda).

А для манжетки (Alchemilla), астильбы (Astilbe) и функии (Hosta) нужно приберечь тенистое местечко.

Горшечные многолетники более чувствительны к холоду, чем их родственники в открытом грунте. Поэтому в целях предосторожности в сентябре рекомендуется обернуть контейнеры утепляющим материалом и подложить под них полистироловый коврик или деревянные дощечки. Под навесом и при регулярном поливе они могут в таком виде продержаться на открытом воздухе до первых настоящих морозов.

Цератостигма свинчатковидная	Окопник крупноцветковый	Зеленчук желтый	Котовник	Герань
Гейхера	Монарда	Манжетка	Астильба	Функия (Хоста)

Спустя год после посадки многолетнику уже может стать тесно в контейнере.

Проверьте наощупь, достаточно ли рыхлая земля в области корней. Если корни сильно разрослись и земляной ком плотный, значит, пришло время делить растение или пересаживать его в более просторную емкость.

Лучшее время для этого — весна. Выньте растение из горшка, осторожно палочкой разрыхлите корневой ком. Прикройте отверстие для стока воды в новом горшке глиняным черепком и насыпьте дренажный слой (3 см). Посадите растение на ту же, что и раньше, глубину в свежую землю, осторожно уплотните ее поверхность и полейте.

Идеи: многолетники в вашем саду и на балконе

Добро пожаловать! Гостей у дверей этого дома встречают "охапки" пышных многолетников. Выложенная булыжником дорожка обрамлена мобильным горшечным садиком. Чего здесь только нет! Это и функии, и фуксии, и великолепные гортензии!	Аппетитный декор Цветками красоднева (Hemerocallis), флокса, настурции, ноготков, фенхеля и роз можно украшать летние салаты. Ведь этот цветочный декор не только красив, но и съедобен.	Душистый букет Аранжировку из тимьяна, гвоздики, шалфея, иссопа и римской ромашки нужно поставить в непосредственной близости от места отдыха или работы. Тогда в любое время можно будет наслаждаться их восхитительным ароматом.

Весенние цветки для лакомок Фиалка душистая (Viola odorata) одной из первых приветствует весну своими нежными цветками и сладким ароматом. Эта почвопокровная культура хороша в срезке. Цветками фиалок традиционно украшают пирожные и другие десерты, для чего их покрывают яичными белками, посыпают мелким сахаром и подсушивают в духовке.	Солнцелюбивая компания Армерия (Armeria) и стенактис, или мелколепестник (Erigeron), предпочитают несильно увлажненную землю. Непритязательный молодило (Sempervivum) обходится еще меньшим количеством воды.
Главная партия гейхеры Выступлению краснолистной гейхеры (Heuchera) удачно ассистируют белая парковая роза ‘Schneewittchen’, функия (Hosta) и колокольчик (Campanula). Стать "гвоздем программы" ей помогает оригинальный вазон на небольшой тумбе.	Роскошный ансамбль Этот горшечный садик кажется сказочно прекрасным благодаря искусно подобранным оттенкам и многообразию форм растений. Позади флокса метельчатого (Phlox paniculata) и лиатриса колосистого (Liatris spicata) переплелись однолетняя ипомея (Ipomoea) и душистый горошек (Lathyrus odoratus). Дополнительные филигранные акценты расставил здесь изысканный кустик ковыля тонколистного (Stipa tenuifolia).

published on udachnyesovety.ru according to the materials flowers.cveti-sadi.ru