Как вырастить морковь в открытом грунте правильно

Как вырастить морковь в открытом грунте, чтобы была сладкая и красивая, из основных забот всех огородников. Ведь вместе с картофелем, капустой и помидорами, морковь считается очень важным овощем в рационе питания и источником витаминов.

Ценно в ней то, что при тепловой обработке витамины не испаряются. И при длительном хранении они сохраняются в целости и сохранности.

Без моркови не обходится ни один хороший обед, так что овощ этот обязателен в каждом огороде.

А вы знаете, что совсем недавно в Европе морковь приравняли к разряду фруктов. Это произошло, когда из овоща стали делать морковный джем, который произвёл настоящий фурор в кулинарии.

Содержание

1 Морковь, выращивание и уход в открытом грунте
- 1.1 Подготовка семян моркови
- 1.2 Подготовка почвы
2 Посадка моркови в открытый грунт
- 2.1 Сроки
- 2.2 Посев семян
- 2.3 Уход за морковными всходами
- 2.4 Вредители моркови
- 2.5 Уборка урожая
- 2.6 Как хранить морковь

Морковь, выращивание и уход в открытом грунте

Подготовка семян моркови

Самое главное конечно же семена. Кто хоть раз сажал морковку, знают как долго и плохо она всходит. Семена должны быть свежие и, ещё лучше свои, не покупные. Сорта выбирайте по своему усмотрению, их очень много. Я всегда сажу Нантскую и Шантане, мне нравятся яркие сочные и сладкие корнеплоды. Из поздних на длительное хранение можно выбрать Осенний король или Королева осени. Если вы садите морковь под зиму, то лучше выбрать ранние сорта, но для хранения такая морковь не годится.

Сеять морковь очень сложно, семена мелкие и мохнатые. Кто-то замачивает семена, кто-то наклеивает на туалетную бумагу ( это всю зиму сидеть и клеить ). Некоторые проращивают семена в воде, пробовала, но мокрые сеять вообще неудобно. Я вспомнила, как моя бабушка перетирала семена с песком, а потом просеивала их. Во-первых так удаляются все волоски, а во-вторых повреждается оболочка из эфирных масел, которая защищает семечко, и из-за которой так долго не появляются всходы.

Существуют ещё способы для улучшения всхожести

Барботирование.
Термическая обработка.
Замачивание с последующей стратификацией.

Обеззаразить семена можно, замочив их в слабом растворе марганцовки на полчаса, потом промыть и просушить.

Некоторые для удобства посева наклеивают семена на полоски бумаги и потом просто раскладывают их в рядки. Можно так же перемешать мелкие семена с песком для более равномерного посева.

Подготовка почвы

Морковь любит рыхлую, хорошо дренируемую почву с, желательно, нейтральной кислотностью. Грядку я готовлю осенью. Морковь растёт практически после всех овощей, кроме пастернака, укропа и самой моркови. Садить её на одном и там же месте не рекомендую, во избежании появления морковной мухи. Осенью грядку хорошо перекапываю и вношу на квадратный метр ведро перегноя. У меня почва супесчаная, если у вас тяжёлые почвы, то нужно внести песок или торф.

Органику вносить лучше осенью, но если это будет навоз, то пусть он будет хорошо перепревшим. Корявые ужастики как раз и вырастают по причине внесения свежего навоза сразу под растения.

Как и в случаях с выращиванием любых корнеплодов, не следует увлекаться внесением азотных удобрений. Азот накапливается в корнеплодах, они становятся волокнистыми и безвкусными. Кроме этого, снижается лёжкость и чаще возникают различные заболевания.

Грядку можно разместить с посадками лука, чеснока, свеклы или фасоли. Опытные огородники советуют сеять морковь попеременно с луком, так запах лука отпугивает морковную муху, злейшего морковного вредителя.

Не стоит делать морковную грядку под фруктовыми деревьями или рядом с забором, который будет создавать тень. Морковь любит солнце и ей нужно солнечное место, тогда корнеплоды будут с хорошими вкусовыми качествами.

Весной, непосредственно перед посевом можно внести древесной золы, поллитровую банку на квадратный метр и хорошо разгрести граблями.

Посадка моркови в открытый грунт

Сроки

Сроки посадки овоща зависят от ваших предпочтений, собираетесь ли вы использовать морковь в салатах, хотите вырастить её для домашних заготовок или на длительное зимнее хранение. Поэтому перед посевом обязательно учтите все факторы:

Сорта моркови.

Ваш климатический район.

Назначение употребления.

Некоторые, чтобы получить урожай уже в июле, сеют морковь под зиму, при наступлении заморозков. Для такого посева нужны ранние сорта. Но эта морковь пойдёт только для салатов и домашних заготовок.

Семена моркови не боятся холода, поэтому уже при +8 можно высевать овощ. У нас в Сибири это обычно конец апреля-начало мая, в южных районах сроки сдвинуты недели на две.

Поздние сорта, которые вы собираетесь закладывать на хранение можно сеять на две недели позже. Тогда всходы появляются немного раньше.

В любом случае, старайтесь высевать семена, пока почва влажная после таяния снега, тогда всходы будут намного дружнее.

Посев семян

На подготовленной грядке делают рядки при помощи рейки, углубляя её в почву на два сантиметра, ширина между рядками 20 см, морковь не любит загущенность посадок.

Если вы не пользуетесь ленточным посевом, то лучше сеять семена гуще, чтобы не пересеивать ещё раз, в случае плохой всхожести. При повышении температуры больше+15 градусов, всходы обычно появляются через две недели. Ускорить всхожесть можно, накрыв грядку полиэтиленом или укрывным материалом.

Уход за морковными всходами

Самое важное теперь прополка и прореживание. В фазе двух-трёх настоящих листочков всходы необходимо проредить, оставив расстояние в 5 см. Прореживание проводится три раза, через каждые две недели, для устранения загущенности и создания комфортных условий для роста корнеплодов.

В период всего роста необходимо вовремя удалять сорняки, потому что они не только заглушают, затеняют маленькие пока всходы, но в них быстро селятся и размножаются насекомые вредители.

Самым важным в уходе за морковью считается полив. Он должен быть равномерным, не частым и умеренным. Проливать морковную грядку нужно на глубину роста корнеплодов, то есть, чем больше корнеплоды уходят в землю, тем обильнее должен быть полив. Прекращают его совсем за месяц до уборки моркови, постепенно сокращая.

Морковь, как и всякий корнеплод, любит рыхление. Его нужно проводить после каждого дождя и полива, немного окучивая корнеплоды. Это необходимо для поступления кислорода к корням, что обеспечивает лучший рост и вкусовые качества.

Вредители моркови

Морковная муха откладывает личинки, которые проникают в корень и портят его.

Морковная листоблошка и её личинки высасывают сок из листьев, отчего кустики начинают кучерявиться.

.Можно воспользоваться инсектицидом для истребления этих насекомых, например интавиром. Если вы не хотите применять яды в своём огороде, тогда лучше присыпать грядку красным жгучим перцем, чтобы отпугнуть насекомых. Так же хорошо помогает настой табачной пыли : 100 гр табака залить литром горячей воды, настоять в течении суток и процедить. Потом этот настой развести в 5 литрах воды и добавить 10 гр хозяйственного мыла.

Уборка урожая

Морковь обычно убирают, как только начинают желтеть нижние листочки. Посаженная для зимнего хранения убирается после первых заморозков, в сроки от середины сентября до середины октября.

Выкапывать морковь при помощи лопаты не рекомендуется, чтобы не повредить корнеплоды. Если она плохо выдёргивается из земли, можно помочь немного подкопать садовыми вилами.

Перед закладкой на хранение, морковь обсушивается тут же на грядке, с неё убирается остаток почвы и удаляется ботва, её легко отрывать руками.

Как хранить морковь

На хранение закладываются только здоровые не травмированные корнеплоды поздних сортов. Хранить овощ можно в погребе или подвале вместе с остальными корнеплодами при температуре +2-6 градусов и влажности 85-90%. Для такого способа хранения используются ящики в которые слоями раскладывается морковь, пересыпанная влажным чистым речным песком.

Если нет погреба, хранить морковь можно в нижнем отделе холодильника, в полиэтиленовом пакете. Так же можно заморозить натёртую на крупной тёрке или нарезанную кружочками. Часто хозяйки, у которых нет возможности для хранения моркови в свежем виде, засушивают её в сушилке, нарезанную соломкой.

Да, ещё посмотрите полезное видео, как подготовить семена моркови к посеву.