Скоро дни поста и хозяйки ищут рецепты блюд, которые будут сытными и полезными. Известно, что грибы по содержанию белка равняются с мясом. Предлагаю записать прекрасный рецепт – перловка с шампиньонами. Полезная каша понравится вашей семье.

Секреты приготовления перловки с шампиньонами

  • Крупу можно предварительно замочить, чтобы снизить время приготовления.
  • Перловка получится рассыпчатой, если после 10 минут варки поменять воду.
  • Добавление куркумы сделает блюдо с приятным золотистым оттенком.

Правильный рецепт каши с грибами

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Калорийность: 296 ккал.

Фото: minervahorio.gr

Продуктовая корзина:

  • перловка – 250 г;
  • лук – 1 головка;
  • шампиньоны – 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • постное масло – 1,5 ст. л.

Совет! В конце приготовления подержите кастрюльку в разогретой печке не больше 5 минут, чтобы каша хорошо напиталась вкусом грибов.

Приготовление пошагово:

  • Перловку тщательно промыть, залить холодной водой (2,5 стакана) и поставить на огонь.
  • Пока варится каша, промыть шампиньоны, обтереть и нарезать тонкими пластинами.
  • Жарить на сильном пламени до испарения жидкости и добавить нашинкованную луковку с тертой морковью. Сбавить огонь и тушить до полуготовности под крышкой.
  • Когда крупа в кастрюльке размякнет, внести ароматную обжарку, хорошенько перемешать.

    • Прогреть перловую кашу с грибами в течение 4-х минут и разложить по тарелкам.

    Вам обязательно понравится:

    12 нетривиальных рецептов вкуснейших бутербродов для легкого и сытного перекуса на каждый день

    Жареные макароны по-армянски: изящный способ приготовления

    18 хитростей, увидев которые, вы скажете: «Это гениально!»

    Мясной хлеб: делаем батон из килограмма фарша

    9 привычных продуктов, которые в магазинах лучше обходить стороной

    published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media

    adminкулинария
    Скоро дни поста и хозяйки ищут рецепты блюд, которые будут сытными и полезными. Известно, что грибы по содержанию белка равняются с мясом. Предлагаю записать прекрасный рецепт – перловка с шампиньонами. Полезная каша понравится вашей семье. Секреты приготовления перловки с шампиньонами Крупу можно предварительно замочить,...