Сырно-грибная намазка на гренки

Рецепт вкусной намазки на гренки. Такое блюдо подойдет, как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Основой намазки является мягкий плавленый сыр, в который добавляются жареные шампиньоны и зелень. Грибы при этом не измельчаются в пюре, а нарезаются мелким кубиком, так они хорошо чувствуются в мягкой массе, делая ее более интересной. Намазку можно приготовить перед подачей или заранее, и хранить ее в холодильнике.

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
• Шампиньоны сырые — 150 г.
• Плавленый сыр — 250 г.
• Чеснок — 1-2 шт.
• Петрушка — 20 г.
• Майонез -1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны тщательно вымойте, немного высушите, нарежьте мелким кубиком, закиньте на сухую поверхность сковороды, установите на огонь.

Через несколько минут, когда испарится весь грибной сок, влейте растительное масло, жарьте грибы 3 минуты до готовности, периодически перемешивая. Шампиньоны присыпьте молотым перцем и солью по вкусу. После жарки грибы выложите на салфетку, убирая лишнее масло.

Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Чтобы сыр не приставал к терке, смажьте ее растительным маслом.

Свежую петрушку ополосните, высушите, мелко нашинкуйте, закиньте к сыру. Добавьте немного майонеза.

Жареные грибы полностью остудите, переложите в основной состав.

Все ингредиенты хорошо перемешайте, соединяя их между собой, приправьте солью при необходимости.

Пшеничный багет нарежьте тонкими порционными кусочками, обжарьте их на сковороде с двух сторон до приобретения румяной поверхности.

На каждую гренку нанесите 1 ст.л. сырно-грибной смеси. Закуску подайте на стол.

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media