Балык из сома (вариант №2)
Разделать рыбу – отделить филе со шкурой, порезать на порционные куски. Полученные куски очень сильно солятся, укладываются в посуду ( эмалированную, нержавеющую или деревянную) и помещаются под гнет на трое…
Что я делала с укропом? ( не политическое. =) )
Как же красиво смотрится зелень в блюдах. Да вот только летом она со своей грядки, бесплатная и ароматная, а зимой в магазинах стоит на вес золота и больше похожа на…
Балык из сома (вариант №1)
Первым делом разделать тушку сома — выпотрошить, отрезать тонкую часть хвоста и брюшину по бокам. Оставшуюся тушку нарезаем ломтями толщиной в 5-6 см. (тушку предварительно мыть не нужно, достаточно слегка…
Шедевр — курица «не намазанная»
Вчера я пробовала то, что немного сдвинуло мои кулинарные представления о маринаде курицы.Смотрите, она как прекрасная Жар-птица, и ее ничем сверху не смазывали при этом, просто сухая кожа. Возможно ли…
ЖЕЛЕ: ожидание и реальность
Суббота, самое время побаловать детей вкусняшкой, приготовленной своими руками. Конечно, можно просто пойти в ближайший магазин и купить тортик, но то, что мы сделали от души для своих близких, обладает…
НЕДЕТСКОЕ печенье
Настоящий пятничный пост. ))))))Я и представить себе не могла, что выпекание печенья в новой форме выльется в общесемейную истерику. Пеку и плачу.Детям не заходить! Взрослые фото.Вспомнила, что однажды мы уже…
Печенье домашнее, необыкновенное — ретро-рецепт
Я много пеку. Мальчишки-худышки, им не вредит, а вкусняшек хочется. Покупать сладости в магазине - куча денег. У нас постоянно друзья детей в гостях, накормить такую ораву - никакого заработка…
Чипсы в микроволновке
Мальчики смотрели лайфхаки и узнали, как можно сделать самим чипсы, да еще и в обычной микроволновке.Попробовали сделать сами - первый раз под моим наблюдением и контролем, и знаете... а очень…
ЛЕГКОЕ тесто — ЛЕГКОЕ во всех отношениях
Что с Вовкой?Я добавила вместо сахара в тесто соль?Или просто заставляю ребенка доедать пятый кусок, а он давится и страдает?Может, зуб болит?!ВСЕ НЕ ТАК СТРАШНО!Пирог ОЧЕНЬ горячий, но вкуууусный, и…
Пицца против пиццы
Ну что, я теперь вообще знатный пиццерийщик. ))))))))))))) У меня появился камень для пиццы и я готовила на нем в барбекю.Параллельно делала пиццу в духовке. Теперь могу сравнивать.Так чем же…