Измельчаю сырую капусту и пеку блины, готовлю обычно двойную порцию, иначе не хватает (недорого и вкусно очень)

Если Вы ещё не готовили такое блюдо, рекомендую приготовить и порадовать свою семью, ингредиенты входящие в состав самые доступные.

Я для рецепта использую сразу примерно 600 г свежей капусты (не меньше) Вы же количество ингредиентов можете сократить.

Рецепт:

Капуста 600 г

Яйца 3 шт.

Вода 250 мл.

Молоко 250 мл.

Мука 200 г.

Сахар 0.5 ч. л.

Соль 1ч. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Для начала надо измельчить капусту, чем мельче тем лучше, быстрее приготовится. Я использую блендер и сразу добавляю яйца, при добавлении жидкости масса измельчается практически в пюре.

Отправляю капустную массу в чашку для замеса.

Далее добавляю 0.5 ч. л. сахара, сахар можно не добавлять, но мне с ним больше нравится.

Также добавляю 1 ч. л. соли и перемешиваю.

Вливаю 250 мл. воды комнатной температуры.

Отправляю сразу всю муку и хорошо перемешиваю.

Осталось добавить молоко.

Растительное масло и тесто готово. Молока можно добавить немного больше, тогда блины будут тоньше, я особо тонкими эти блины приготовить не стараюсь.

Если есть время даём тесту постоять минут 10 и начинаем готовить.

Готовим как обычные блины, только огонь делаем ниже среднего, я использую блинную сковороду. Переворачиваются и снимаются очень хорошо.

Можно перед выпечкой каждого блина смазывать маслом сковороду, если потребуется.

Так как у меня капуста измельчена в пюре, мои блины готовятся быстро, если к примеру капусту измельчать на мясорубке, то тогда времени для выпечки может понадобится чуть больше, но всё равно, всё получится вкусно.

Для подачи можно приготовить любой Ваш любимый соус: например сметана, чеснок и укроп.

Либо подавать просто со сметаной.

А вообще они без добавок очень вкусны.

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media