Клафути с вишней. Пирог-десерт. Нежно, быстро и просто. Подойдут любые ягоды и фрукты, свежие и замороженные.

Конечно, настоящее клафути готовят во Франции, но и дома можно испечь нечто подобное. Клафути — не совсем пирог, но и не совсем десерт. Я бы сказала, что это — запеченный десерт. Получается он очень нежным, сочным, ароматным. Так и хочется его есть — ложечку за ложечкой!

А готовится клафути очень быстро, буквально, между делом. Ягоды и фрукты подходят любые. Летом я его делаю со свежими ягодами. Зимой — с замороженными. Можно приготовить с курагой, можно со свежим яблоком или кусочками банана. Можно взять виноград без косточек. Все, что подскажет фантазия или все, что имеется в наличии. Вкус каждый раз будет новым, но неизменно замечательным.

Мне же больше всего нравится вариант с вишней. Зимой делаю с замороженной. Но это от того, что вишня мне вообще нравится больше всех других ягод. Вам же, думаю, самым вкусным покажется этот десерт с вашими любимыми фруктами или ягодами.

Нам потребуется:

Яйцо 2 шт

Молоко 100мл

Сахар 50-70г

Ванилин примерно 0,5 г

Сливочное масло 15г

Мука 50г

Крошечная щепотка соли.

Вишня 150-200г (или любые ягоды и фрукты).

Приготовление:

Если используются замороженные ягоды, их нужно разморозить на сите, чтобы полностью стек сок.

В чашке смешиваем сахар, ванилин, соль и муку.

Добавляем растопленное масло и теплое молоко. Перемешиваем.

По одному вбиваем яйца. Вбили одно, перемешали, затем вбили второе, перемешали. Смешиваем просто венчиком или ложкой.

В смазанную маслом форму с невысокими бортиками выкладываем вишню.

Заливаем вишню тестом.

Отправляем в разогретую до 180-190С духовку. Выпекаем около 25-30 минут. Корочку по желанию можно подрумянить, а можно оставить более светлой.

Десерт при выпекании поднимется, но потом вновь осядет. Он должен оставаться плоским. Едят его ложечкой.

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media