Онигири с кальмаром

Онигири — японское национальное блюда из риса с начинкой. В качестве начинки могут использоваться морепродукты, рыба, овощи, виды съедобных водорослей. Как правило, онигири лепятся в форме шарика или треугольника. Лучше всего для блюда подходят сорта круглозернистого риса. Они содержат много крахмала и не позволяют онигири разваливаться. Онигири с кальмаром и творожным сыром — прекрасный вариант разнообразить свое меню и почувствовать колорит японской кухни.

Продукты

Для основного блюда

Рис
1 стакан = 180 г

Консервированные кальмары
150 г

Творожный сыр
150 г

Нори
1 лист = 2 г

Соль
1 щепотка = 2 г

Рисовый уксус
1 ч. л. = 5 г

Сахар
1 щепотка = 2 г

Белый кунжут
по вкусу

Сделать полезнее. Не используйте сахар при приготовлении.пошаговый фоторецептподготовиться. Проверьте все необходимые ингредиенты, подготовьте рабочую поверхность.

начать готовить1. Измельчите кусочки кальмара.

2. Отварите рис до готовности и слегка остудите его, добавьте сахар, соль и рисовый уксус.

3. Смешайте кусочки кальмара и творожный сыр.

4. Формировать онигири можно руками, но удобнее для этого использовать небольшой треугольный контейнер. Выложите на дне треугольной емкости слой риса, сделайте в нем углубление. В углубление вложите начинку из сыра и кальмара.