Паштет из куриной печени

Содержание

Ингредиенты

• куриная печень — 500 гр.
• сливочное масо — 100 гр.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• черный перец свежемолотый
• лавровый лист — 2 шт.
• соль —
  

  Пошаговый рецепт приготовления

  Лук нарезаем полукольцами.

  Морковь натираем на терке.

  Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости.

  Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам.

  Снимаем со сковороды лук и морковь.

  Слегка обжариваем со всех сторон печень, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла.

  Тушим под крышкой 20 минут.

  Убираем лавровый лист, чтобы он не попадался в готовом паштете.

  Пропускаем печень с овощами через мясорубку.

  Добавляем мягкое сливочное масло.

  Паштет готов.

  Приятного аппетита!

  Видео рецепт

  
  

published on udachnyesovety.ru according to the materials echo-ua.media